Кардіологи та дієтологи, на яких посилається видання EatingWell, визначили зернові продукти й каші з високим вмістом клітковини, що сприяють захисту серцево-судинної системи. Фахівці наголосили на ролі клітковини у зниженні рівня «поганого» холестерину, зменшенні запальних процесів та нормалізації цукру в крові.
Що радять фахівці з харчування
Дорослій людині необхідно споживати 25–30 грамів клітковини на день, причому близько третини цього обсягу бажано вживати під час сніданку. На думку експертів, перше місце посідають вівсяні висівки з розчинною клітковиною бета-глюканом, яка зв’язує холестерин у кишечнику та виводить його з організму. Також серед рекомендованих варіантів — вівсяна каша, приготована з вечора, цільнозернова вівсянка з підвищеним вмістом білка та каші з пророщених зерен і бобових.
Додаткові інгредієнти та загальні стратегії
- Ягоди, волоські горіхи, насіння льону або чіа як доповнення до каш.
- Псиліум — подрібнене лушпиння насіння подорожника, що у поєднанні з рідиною виводить надлишковий холестерин зі шлунково-кишкового тракту.
- Продукти без великої кількості доданого цукру, насичених жирів і солі.
Окрім харчування, кардіологи рекомендують замінювати насичені жири ненасиченими, відмовитися від куріння, контролювати рівень стресу та щотижня виконувати щонайменше 150 хвилин помірних аеробних вправ. Людям із низьким споживанням клітковини радять вводити такі продукти поступово, щоб уникнути дискомфорту в травному тракті.
Залишити відповідь